ホテルメルパルク熊本 レストラン「パール」

ホテルメルパルク熊本　レストラン「パール」

11/29/2020

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ホテルと同じで愛されるお店

―お客様と接する中で一番大事にしていることは？

まずは「美味しかった」と言ってもらえること。さらにはサービス面を含めてお客様に満足していただき、また来たいと思っていただくことです。コロナ禍なのも特にありますが、安心安全に食事を楽しんでいただくことを心掛けています。

―レストランの特長を教えてください。

お食事のメニューは、和洋折衷会席を季節ごとに用意しております。季節により各メニューを楽しんでいただけると思います。ホテルと併設しているので、駐車場も広く、お客様は2時間無料となります。

―コロナ対策について

基本的な事ですが席のソーシャルディスタンスの確保と、こまめな消毒を心掛けております。また、テーブルには食事中のお客様が使えるマスク入れをご用意させていただいております。

―印象に残っているエピソード

7~8年前、カップルでご来店いただいたお客様へプロポーズのサプライズの演出をお手伝いさせていただいたことです。食事をされている最中、男性にトイレを理由に席を外していただき、女性をスタッフがホテル内のチャペルへご案内し、男性が登場・プロポーズという流れでした。ホテルならではの演出が可能なのも強みの一つだと思います。